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KOREDEプロカレーは牛乳もあうで

牛乳カレー

みなさんこんにちは!カレー食べてますか?

お昼はさっぱりとした好天で、朝夜は夜風が涼しいこの季節、四季の中でいつが好きと聞かれたら、「5月!」と季節を聞かれているのにピンポイントで5月と即答するプロカレーヤーです。

さて、先日、水よりもトマトカレーがおすすめですよ〜というお話をさせていただきましたが、トマトジュースが常備されているお宅もあんまりないと思いますので、今日は、牛乳も合いますよ!というお話です。

 

インドカレーと欧風カレーの違いはトマト?

 

北インドカレーは日本人にオススメ

個人的にインドカレーをあまり食べたことがないという人には、北インドカレーをおすすめしています。私自身もナンが好きなので、北インドカレーも大好物です。インドカレーで北とか南とか言われても、インドだから一緒でしょ?┐(´д`)┌ヤレヤレ

なんて、思っておられる方はおられないと思いますが、ラーメンと一緒で東西南北でぜんぜん違うわけです。ちなみにインドは世界でも7番目に大きい国で、日本の9倍あるそうです。北海道ならぬ、オオキインブフッ∵(´ε(○=(゚∀゚ )

 

北インドカレーは濃厚カレー

なぜ、日本人にオススメかというと、北インドカレーの特徴は牛乳や生クリームなど乳製品をしっかり使い、こってり濃厚に仕上がってるからです。バターチキンカレーとか、ザ北インドカレーですね。

なぜ北インドカレーが濃厚なのかというと、北と南で主食が変わるからだと言われています。北インドは乾燥した気候で、小麦などが育ちやすい土地柄で主食はチャパティなどのパンぽい感じのもの、南は1年中熱く、水が豊富で稲作に適しているため主食がお米なんですね。

だから、北インドカレーはナンにとても合う!海外のお米は日本のこしひかりのように粘り気が強くないので、パラパラのご飯だと好みにもよりますが少し馴染みが悪いです。

また欧風カレーは先日も書きましたが、小麦粉たっぷりめのしっかりとろみなので、とろみ的には欧風カレーに近いので、日本人には合いやすいんじゃないかなと思います。油もたっぷりめなので、旨味マシマシです。

 

欧風カレーはどうして糖質と脂質が高い?

 

北インドカレー風は乳製品を加えて

KOREDEプロカレーは、結構辛めと評判です。#評判の間違った使い方

辛めが苦手な方や、お子様用に作られる方には、水の代わりに牛乳で作るのをおすすめします。ただ、牛乳だけだと少しクリーミーになりすぎるので、ケチャップやトマトと一緒に作ると酸味が加わって美味しいですよ。

トマトジュースと牛乳を半分ずつでもいいかもしれないですね!トマトジュースと牛乳だけをそのまま混ぜると気持ち悪そうな感じもしますが、そこはKOREDEプロカレーがカレーに仲介してくれるはずです( ー`дー´)キリッ

このレシピは作ったことがなかったので、今度作ってみますね!

もしすでに試してみたよ!という方がおられましたら、ぜひ感想を教えてもらえると嬉しいです(^^)

それでは、また明日( ´Д`)ノ~バイバイ

 

 

 

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