甘くないプロテインスープがメイン商品のKOREDEですが、今回の新作は、ほんのり甘い”黒ごま”プロテインです😊
他社のプロテインでも、黒ごまを使っているものはあるのですが、黒ごまときのこのものがほとんどで、黒ごまだけはなさそう🤔
なんでないのかはわかりませんが、黒ごまだけだと高いからなのかもしれないですね。KOREDEの黒ごまプロテインは、きなこを使っていません。
黒ごまたっぷり
KOREDEは、できるだけ香料を使わないようにしています。香料は微量でも強烈に香りがつくので便利なのですが、その分あと味に残りやすく、プロテインが”まずい”原因の一つだと思っています。
じゃあ、「香料を使わなければいいじゃん」と思うかもしれませんが、周りの食材の匂いを嗅いでいただければわかると思いますが、食材だけで強烈な香りがあるものなんてほとんどありません。
香料を使わないで香りや味をしっかり出すには、量が必要なんです。
ということで、新発売の黒ごまプロテインには、大量の黒ごまを使っています。
期間限定です
黒ごまをたっぷり使っているので、正直言って原価がべらぼうに高いです。だから、期間限定です。
原価だけでなく、黒ごまは材料的にも酸化しやすいので賞味期限を9ヶ月と短く設定しています。また、気候も考えて期間限定にしています。
おいしいです！
プロテインスープ屋で、スープではないのを推すのもなんなのですが、黒ごまをかなり贅沢に使っているので、かなりおいしいと思います。
とはいえ、うちのお客様は、「甘いのがつらくて〜」という方が多いので、その中で、少しではありますが、甘いプロテインが合うのかどうかわかりませんが、黒ごまラテといっても差し支えないんじゃないかなというぐらいおいしいと思っています。
甘さは、レモン牛乳ぐらいの甘さです。（栃木のじゃないよ。）
最後に
冬に向けて温めて飲めるスープがいいなぁと思っておられる方には、今回の新商品はちょっと意外な新商品だと思いますが、手前味噌ではありますが、黒ゴマ味のプロテインの中ではダントツにおいしいと思いますので、たまには甘いのも飲みたいなぁという方は、ぜひ一度お試しいただけると嬉しく思います。
