冷製も美味しいオニオンチャウダー

プロテインスープと言うと、“温かい飲み物”というイメージの方も多いと思います。KOREDEでも、この季節に合わせてお芋と、かぼちゃ、ソイラテに緑茶と次から次へと夏向け商品を発売しましたが、KOREDEのプロテインスープは、どれも冷製でも美味しくお召し上がりいただけます。

むしろ、ホットと冷製で味の感じ方が変わるので、気分に合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです。

今日は、定番ラインナップの中でも冷製もおすすめのオニオンチャウダーの紹介です。

ローストオニオンの甘みがおいしい

先日、ローストオニオンにプチリニューアルしたオニオンチャウダーは、以前のものに比べて甘さが格段に増しました。常連さんたちからも大好評です。

甘みというと砂糖のような甘さをイメージされるかもしれませんが、ローストオニオンの甘みは、味のコクとしての甘さです。#日本語難しい

カレーの深みを支えるじっくりソテーしたオニオンの味わいというとイメージできる方も多いのではないかと思います。

パンとの相性抜群

フレンチのオニオンスープと同じで、バゲットなどパンとの相性は抜群です。お店にご来店されるお客様もバゲットをスープにつけてお召し上がりいただく方が多くおられます。

私自身も、お昼にはよくこの組み合わせを食べています。

満腹感も高いので、プロテインダイエットの鉄板です。

ホットで濃厚、冷製でさっぱり

温めて作るとローストオニオンの香りが増し、より満腹感を感じます。冷製で飲むと、ホットのときよりもさっぱり飲めるので、黒こしょうなどスパイスとの相性も良いです。

オニオンスープというと、冬に熱々でやけどに注意しながら飲むイメージをお持ちの方もおられると思いますが、KOREDEのオニオンチャウダーは冷製でもさっぱり飲めるので、暑いスープがちょっと億劫になるこれからの季節にもおすすめです。

ぜひ、バゲットと一緒にお召し上がりください。