「軽く」と「たんぱく質確保」は、両立できます。
30代後半を過ぎると、夜に重いものを食べた翌朝のダメージが大きくなりませんか。胃もたれ、むくみ、体重計の数字。
20代の頃はリセットされていたものが、なかなか戻らなくなる。
かといって「夜は軽くしよう」と思って、お茶漬けだけ、サラダだけで済ませると、たんぱく質が不足しがちになります。
コツは、主食（炭水化物）を減らして、主菜（たんぱく質）はしっかり残すことです。
夜ごはんで摂りたいたんぱく質の目安
1食あたり15〜20gが目安です（成人女性の1日推奨量50gを3食に分けた数字）。
この量を確保するには、こんな食材を1品しっかり選ぶのが基本です：
| 食材（1食量） | たんぱく質 |
|---|---|
| 卵 2個 | 約12g |
| 木綿豆腐 1/2丁（150g） | 約10g |
| 鶏むね肉 80g | 約18g |
| サバ缶 1/2缶 | 約10g |
| 納豆 1パック | 約7g |
夜は重いものを避けたい方は、肉類より「卵＋豆腐」「魚＋大豆製品」の組み合わせが、消化負担と満足感のバランスが取りやすいです。
軽い夜ごはんの組み立て方（3ステップ）
ステップ1：主食を見直す
- ご飯を茶碗1杯 → 半膳に
- 完全になくすのではなく、お粥や雑炊で代替するのも消化に優しい
ステップ2：主菜を1品しっかり
煮る・蒸す・茹でる調理法が夜には向いています。
- 茶碗蒸し / 湯豆腐 / サバ缶のおろし和え / 蒸し鶏サラダ / スープ
ステップ3：副菜は温かい野菜
- きのこと豆腐の味噌汁 / 蒸し野菜 / ほうれん草のお浸し
平日の「最軽量」献立例
| 献立 | 時間 | たんぱく質 |
|---|---|---|
| 湯豆腐＋サバ缶おろし和え＋お粥 | 10分 | 約18g |
| プロテインスープ＋玄米おにぎり1個 | 5分 | 約16g |
| 蒸し鶏サラダ＋卵スープ | 15分 | 約22g |
| 茶碗蒸し＋味噌汁＋玄米半膳 | 15分 | 約13g |
仕事から帰って30分以上かけて料理するのは、毎日は無理だと思います。「料理しなくても揃うストック」
茹で卵、豆腐、サバ缶、プロテインスープを冷蔵庫に持っておくのが現実的です。
気をつけたい3つのこと
- たんぱく質まで完全カットしない：「軽く＝サラダだけ」にすると、長期的に筋肉量や肌への影響が出やすい
- 水分を多めに：汁物で満腹感が長続きしやすくなる
- 就寝2〜3時間前までに食べ終える：消化のために睡眠の質が下がるのを防ぐ
まとめ
- 夜ごはんを軽くする＝主食を減らし、主菜（たんぱく質）はしっかり残す
- 1食あたりたんぱく質15〜20gが目安
- 卵・豆腐・魚・大豆食品など、消化に優しい選択肢を中心に
- 平日は「ストック」で5〜10分完成の献立を回す
KOREDEは大豆ベースのプロテインスープで、1食たんぱく質10g＋19種ビタミン・ミネラル。温めるだけ、夜のもう1品として使えます。ただし主菜の代わりではなく、主菜と一緒に食事の1品として組み込む形でお使いください。
食事でバランスよく摂れている方には、KOREDEは必要ありません。夜の食卓を整えることは、翌朝の体調にも、長く続ける習慣の土台にもつながります。完璧を目指す必要はありません。
