「味」の壁
食事になじまない不自然な甘さ
- 甘すぎる味は、最初は良くても数日で飽きがきます。
- デザートのような味は、ご飯やパンと一緒に並べにくく、食事とは別の「余計な一杯」になりがちです。
甘くないプロテインスープ KOREDE
プロテインスープとは？
はじめての方に、KOREDEの特徴をわかりやすくご紹介します。
プロテインは「飲む」から「食べる」へ。
What Is Protein Soup?
プロテインスープとは？
プロテインスープとは、プロテインを飲み物ではなく、いつもの食事に合わせるスープとして取り入れる考え方です。 KOREDEは、食事を抜いて置き換えるためのものではありません。いつもの食事に1品足すことで、無理なく毎日の食卓にたんぱく質をプラスします。
毎日頑張って飲み続けているけれど、本当は「もうシェイクは飽きたな」「温かいものが食べたいな」と感じている方へ。 探しているのは、栄養剤としての粉末ではなく、心から食事に合わせたいと思える一品なのかもしれません。
- 「朝から甘すぎる味は、正直しんどい」
- 「飲むと、お腹が張ったりゴロゴロしたりする」
- 「冷たい飲み物で、体が冷えてしまう気がする」
いつもの食事
KOREDEスープ
たんぱく質を
プラス
プラス
Chapter 01
プロテインが続きにくい理由
なぜ、多くのプロテイン習慣は3日坊主で終わってしまうのか。 従来のプロテインの多くが「食事」ではなく、特定の栄養を補うための「サプリメント」として設計されているからです。
「お腹」の壁
牛乳由来のプロテインが合わない人もいる
- プロテインを飲むとお腹が張ったり、ゴロゴロしたりすることがあります。
- 一般的なプロテインの主流であるホエイは牛乳由来のため、乳糖が気になる方もいます。
「置き換え」の壁
無理が生じる「引き算」の設計
- 「食事を抜いてプロテインだけ」は、満足感や習慣化に課題が出やすい考え方です。
- 栄養が偏り、空腹を我慢する状態が続くと、習慣として破綻しやすくなります。
「習慣」の壁
単体で飲むものは生活に組み込みにくい
- 食事の流れから離れた一杯は、忙しい日ほど後回しになりがちです。
- だからKOREDEは、甘くないスープにしました。
食事に合う
温かい1品になる
続けやすい
Chapter 03
だから、KOREDEは
スープにしました
そんなプロテインの常識を覆すために生まれたのが、プロテインスープ専門店KOREDEです。 「食事を減らすための手段」ではなく、「食事を豊かにするための栄養」として、甘くない、食事に合わせる、1品として取り入れる形を目指しました。
開発したのは、8年間摂食障害に悩んだ一人の元ダンサー。 「食べることが怖かった」という彼女だからこそ、食事を減らすのではなく、食べることを支えるプロテインを考えました。
今では東京・国分寺に路面店を構え、日経・Tarzanなどのメディアにも取り上げられるほど、本物志向の方々に支持されています。
飲むのではなく、食事の1品として取り入れることで、自然にたんぱく質をプラスできます。
Comparison
飲むプロテインと、
食べるプロテインの違い
| 項目 | 一般的なプロテイン （飲むタイプ） |
KOREDE （食べるスープタイプ） |
|---|---|---|
| 味 | 甘いフレーバーが多い | 甘くないスープとして食事に合わせる |
| 取り入れ方 | 食事とは別に単体で飲む | いつもの食事に1品足す |
| シーン | 運動後や間食など | 朝食・昼食・夕食の一品として |
| 満足感 | 飲み物として軽く摂る | 温かいスープとして食卓に置ける |
| 温度 | 冷たいシェイクが中心 | 温かくも冷製でも楽しめる |
| 目的 | 特定の栄養を補う | 食事に合わせてたんぱく質をプラスする |
どちらが良い・悪いではなく、使い方が違います。KOREDEは、食事に合わせたい方のための“食べるプロテイン”です。
Chapter 04
KOREDEの特徴
KOREDEの製品作りは、正直言って手間もコストもかかります。 それでも専門店として、食事に合わせやすい味わいと栄養設計を大切にしています。
菜野菜パウダー使用
香料や強い甘味で飲ませるのではなく、野菜パウダーを使ってスープらしい味わいを目指しています。
10たんぱく質10gの設計
食事と一緒に摂ることで、たんぱく質を自然に補います。
19ビタミン・ミネラル19種類
たんぱく質だけでなく、ビタミン・ミネラルも配合しています。
豆ソイプロテイン
牛乳由来ではなく、大豆由来のソイプロテインを使用しています。
「タンパク質の量」だけで
選んでいませんか？
大切なのは量よりも含有率です。
KOREDEは、1食の量や食事との合わせやすさも含めて設計しています。
| 項目 | KOREDE | A社・S社（一般的な製品） |
|---|---|---|
| タンパク質含有率 | 50% | 44〜45% |
| 1食のカロリー | 70kcal | 180〜199kcal |
| 炭水化物 | 6.5g | 15.5〜23g |
| 1食のコスト | 194円 | 276〜400円 |
※ A社・S社は一般的な市販プロテイン製品の参考値です。含有率はたんぱく質量÷1食分量で算出しています。
Soy Protein
ソイプロテインと
乳糖について
KOREDEは牛乳由来ではなく、大豆由来のソイプロテインを使用しています。 日本人の8割は乳糖不耐症と言われています。KOREDEは、乳糖が気になる方にも選ばれやすい設計です。
プロテインを飲むとお腹が張る、下痢になる。こういう経験がある方は少なくありません。 原因の一つとして、牛乳に含まれる乳糖が関係する場合があります。
大豆アレルギーの方はお召し上がりになれません。
| 項目 | KOREDE（ソイ） | 一般的なホエイ |
|---|---|---|
| 原料 | 大豆 | 牛乳 |
| 乳糖 | 乳糖を含まない原料 | 乳糖を含む場合がある |
| 味の方向性 | 甘くないスープ | 甘いシェイクが中心 |
| 食事との相性 | 食卓に合わせやすい | 単体で飲むことが多い |
| おすすめの方 | 食事に合わせたい方、乳糖が気になる方 | 運動後などに手軽に飲みたい方 |
Vegetable Powder
野菜パウダーと
KOREDEの味づくり
KOREDEは、甘い香料や強い甘味で飲みやすくするのではなく、野菜パウダーを使って、食事に合うスープらしい味わいを目指しています。
コーン
かぼちゃ
オニオン
ほうれん草
トマト
きのこ
大豆
野菜パウダー
+
ソイプロテイン
+
19種ビタミン・ミネラル
食事に合う、甘くないプロテインスープ
香料ではないからこそ、フレーバーによって味が違います。きのこチーズは濃厚なコク、コーンは自然な甘み、かぼちゃはほっくりとした素朴さなど、素材の個性を楽しめます。
Honest
購入前に知っておいてほしい「正直な欠点」
ミスマッチをなくしたいので、KOREDEの苦手なことも正直にお伝えします。
溶けにくいです
溶けやすくするための「粉末油脂」や「デキストリン」などをできるだけ使わないようにしているため、少し溶けにくいです。作る際は、スプーンより「マドラーやフォーク」を使って生卵を溶くように混ぜると溶けやすいです。
「味が薄い」と感じるかもしれません
コーンやかぼちゃは、香料や砂糖などを使わず、素材本来の淡い甘みを活かしています。濃い味に慣れている方は、冷製で水分を少なめにして作ってみてください。
Why Soup?
なぜ、スープなの？
食事に合うから
甘くないから、料理の味を邪魔しにくく、食事の流れに自然に入れられます。
温かい1品になるから
ホットでも冷製でも。季節や食事に合わせて取り入れられます。
続けやすいから
食卓に置ける1品だから、毎日の習慣として続けやすい形です。
毎日の食卓に、無理なく自然に取り入れてくださいね。
今日は、どのスープを
足しますか？
KOREDEには8種類のスープフレーバーがあります。それぞれ野菜など、素材本来の味をお楽しみいただけます。
人気No.1
きのこチーズ
きのこの旨みとチーズのコクが重なる、KOREDEで一番濃厚なフレーバー。しっかりした味が好きな方に。
素材感塩気
甘み系
コーンクリーム
とうもろこし本来の自然な甘み。市販のもののように甘くありません。水分少なめで冷製がおすすめです。
素材感塩気
万能系
オニオンチャウダー
ローストオニオンを使ったオニオンスープ。オニオングラタンスープのような風味で、どんな食事にも合わせやすいバランス型。
素材感塩気
コク系
クラムチャウダー
ホタテとアサリのエキスをたっぷり使ったクラムチャウダー。磯の香りが強いので少し大人向けの味です。
素材感塩気
濃厚系
ほうれん草ガーリック
ほうれん草の青さとにんにくのキレ。ガーリック強めで、後味にほうれん草の苦みを感じます。
素材感塩気
辛み系
トマトチリ
激辛。トマトの酸味と唐辛子の強烈な辛さ。食欲をかきたてる、刺激が欲しいときの一杯。
素材感塩気
冷製・甘め
かぼちゃの冷製
甘くないかぼちゃの滑らかさ。冷製で濃いめに作るのがおすすめです。
素材感塩気
冷製・ほっこり
お芋の冷製
さつまいもよりもじゃがいものような味です。ビシソワーズのように冷製で作るのがおすすめです。
素材感塩気
How To
おいしい作り方
野菜パウダーを使っているため、溶かし方にちょっとしたコツがあります。知っておくだけで、毎回の一杯がぐっとおいしくなります。
STEP 1粉末をカップに入れる
1食の目安は粉末20g。カップに入れて準備します。
STEP 2水またはお湯を少量ずつ加えて混ぜる
水150〜180mlを加えてフォークで混ぜるのがおすすめです。お湯の場合は、先に少量の水で練ってからお湯を加えるとダマになりにくいです。
STEP 3ダマがなくなったら残りを加えて完成
水に溶かしてから600Wで1〜1.5分レンジ加熱。加熱後にもう一度軽く混ぜると均一に溶けます。濃さは水・お湯の量で調整できます。
お湯で作る場合は、マドラーやフォークを使って生卵をとくように素早く混ぜるのがコツです。
「薄い」と感じたら水を150mlに減らして濃く。「濃い」と感じたら200mlに増やして調整してください。
冷製の場合は水で溶かし、冷蔵庫で冷やしても楽しめます。
Honest
向いている方
向いていないかもしれない方
ミスマッチをなくしたいので、KOREDEの得意なことと苦手なことも正直にお伝えします。
向いている方
- 甘いプロテインが続かなかった
- 飲むとお腹が張る・下痢になる
- 食事と一緒にたんぱく質を増やしたい
- スープや汁物が好き
向いていないかもしれない方
- 大豆アレルギーがある
- 食事を完全に置き換えて痩せたい
- 1食20g以上一気に摂りたい
- 粉がすぐ溶けないとストレス
FAQ
気になる疑問に、
正直に答えます。
甘くないですか？
甘い香料や強い甘味で飲みやすくするのではなく、野菜パウダーを使って食事に合うスープらしい味わいを目指しています。市販の甘いプロテインのような味ではありません。
いつ飲むのがおすすめですか？
朝昼晩のうち、たんぱく質が足りていないと感じる食事に1品足すのがおすすめです。食事を抜くのではなく、食事と一緒に取り入れてください。
置き換えですか？
KOREDEは置き換えではなく、いつもの食事にプラスする考え方です。ビタミンやミネラルは、炭水化物や脂質と一緒に摂ることで、より効率よく体に吸収されます。
温かくして飲めますか？
温かくしてお召し上がりいただけます。水に溶かしてからレンジで加熱するか、お湯の場合はフォークで素早く混ぜるのがコツです。
大豆アレルギーでも大丈夫ですか？
大豆由来のソイプロテインを使用しているため、大豆アレルギーの方はお召し上がりになれません。
保存方法は？
開封後は湿気を避け、袋の口をしっかり閉めて保管してください。詳しくは商品パッケージの表示をご確認ください。
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プロテインは腎臓に悪くないですか？
腎臓に良くないと言われるのは、短時間に大量に摂りすぎることが問題の一因です。KOREDEは1食約10gの少量設計のため、食事と一緒に摂ることで体への負担を分散できます。短時間に大量に摂るのではなく、たんぱく質が足りていない食事に合わせて取り入れてください。持病や不安がある方は医師にご相談ください。
どのくらいで溶けますか？
野菜パウダーを使っているため、溶け方には少しコツがあります。水に溶かしてからレンジ加熱するか、お湯の場合はマドラーやフォークを使って生卵をとくように素早く混ぜると溶けやすいです。
どのフレーバーから始めればいいですか？
味が濃いのが好きなら「きのこチーズ」、自然の味派なら「コーン」や「かぼちゃ」がおすすめです。迷ったら100gから始めると、自分の好みを確認できます。
妊娠中・授乳中でも大丈夫ですか？
KOREDEのプロテインスープは、たんぱく質だけでなく、19種類のビタミンとミネラル1食分を配合しています。妊娠中のビタミンAなどを慎重に考えられるお医者さんも多くおられますので、念のためかかりつけの医師にもご相談いただくと安心です。
苦みを感じるんですが？
大豆には、サポニンというポリフェノールが含まれています。サポニンは加熱すると苦みを感じる場合があります。お子様など苦みに慣れていない方は苦みを感じる場合があります。
その他のご質問はお問い合わせください。
Start KOREDE
今日から始める、
新しいプロテイン習慣。
甘くない。食事に合わせやすい。飽きにくい。 まずは、お試しサイズで自分に合う味を見つけてみてください。
100g
まず試したい方。約3〜5杯分、フレーバー選択可。
¥1,480400g
気に入った味を続けたい方。毎日の食事に使いやすいサイズ。
¥3,480
迷ったら100gから試してみてください。