たんぱく質は1日で目標量をとるのではなく、4〜5時間おきに分けて摂るのが良いと言われています。毎食20〜30gが目標とされていますが、女性の9割、男性の8割前後の人が、朝食で十分なたんぱく質を摂取できていません。逆に夜は多くの人がある程度十分な量を摂取できています。
KOREDEは、たんぱく質の不足しがちな朝食と一緒にとりやすいように考えて作っていますが、もちろん朝食だけでなく、それ以外のタイミングでもお召し上がりいただけます。今回の記事では、KOREDEを摂るおすすめのタイミングをご紹介します。
朝食
朝食にたんぱく質が必要な理由は大きく分けて2つあります。その理由は、下記の2点です。
寝ている間に足りなくなる
体内時計をリセットする
①寝ている間に足りなくなる
たんぱく質の主な役割は大きく分けて40％が筋肉、30％がコラーゲン、残りが抗体や酵素、ドーパミンなどの神経伝達物質などなど（これ以外にも非常に多くの役割があります）です。
冒頭にも述べたように、たんぱく質は糖質や脂質に比べて、非常に多くの細胞の材料なので、4〜5時間おきに取らないと足りなくなると考えられています。足りなくならないように3度の食事で、都度たんぱく質を摂る必要があるのですが、特に朝食に必要と言われているのは、夕食を取って寝ている間も消費されて、4〜5時間以上時間が空いてしまうからです。
朝のたんぱく質吸収率が一番高いのは、寝ている間に枯渇してしまうからというのが、大きな理由の１つなんですね。
②体内時計をリセットする
体内時計の話は、2017年にノーベル賞をとったこともあり、ご記憶にある方も多いと思います。『人間の体は24時間のリズムで動いており、朝の光と朝食による刺激で体内時計が調節される』という話ですね。
たんぱく質だけでなく、朝食をスキップすると、体内時計と代謝に悪影響を与える可能性があるとも考えられています。朝食を食べないことで、体はエネルギー不足の状態に陥ると、後の食事で過剰にカロリーを摂取する傾向になります。体質によって差はありますが、空腹の状態で糖質をとると、血糖値が跳ね上がりやすくなるというのも広く知られています。
また、朝食にたんぱく質をとると体温が上がり血行が良くなるので、冷え性にも良いと言われています。
食事のはじめ
ダイエットをしている方で多いのが◯◯ダイエットや断食です。たんぱく質不足もですが、ビタミンやミネラルなどが足りない栄養の偏りも大きな問題になります。
「サプリでいいや。」という方もおられますが、脂溶性ビタミンなど“脂溶性”という言葉がついているように、脂質や糖質と一緒に取らないと吸収率が悪い栄養素もあるので、サプリなどへの過度な期待は禁物です。
最近の研究などで太る原因の有力なものとして考えられているのは、糖質による血糖値の急上昇とインスリンの急激な分泌です。
対策として、よく噛むことやはじめに野菜を食べることなどが推奨されています。その理由は、満腹感を感じるのには時間がかかるというのと、胃の中に他のものが入っていることで糖質の消化が遅くなるという点にあります。
KOREDEは、大豆たんぱくがベースのため消化が遅く満腹感を感じやすくなっています。コース料理のように食事のはじめに摂ることで、満腹感を感じやすく、19種類以上のビタミンミネラルを摂取できます。
ダイエット中の方は食事のはじめに摂ることで、食べ過ぎ予防としておすすめです。
寝る前
夕食の時間や寝る時間というのは、人によってそれぞれですが、一般的には19時頃食事して、24時頃寝るというのが多いのかなと思います。19時に食事して24時だと、5時間経過です。寝る前に食事をするのは、その後の消化やカロリーなども気になるところですが、朝食を取るのが朝の7時だとすると、12時間も時間が空いてしまうわけですね。
寝ている間は、起きているときのように行動によるたんぱく質消化は落ち着きますが、寝ている間には成長ホルモンが分泌されます。成長ホルモンは子供の場合は成長を促しますが、大人では日中の心身の疲れや老化の進行を抑制するなどと考えられています。成長ホルモンはたんぱく質の合成を促すので、とりすぎはNGですが適度な摂取は有効なわけですね。
とはいっても寝る寸前に飲むのではなく、30分〜1時間前に摂るのが良いと言われています。
ゴールデンタイムはない
筋トレのあと30分の「ゴールデンタイムに飲まないといけない！」と思っておられる方は多いですが、そういうのは、もう腕が上がらないというぐらい追い込める人ぐらいで、適度な運動程度の負荷のない運動をしているような方は、全く気にする必要はありません。
あくまでも、30分というのは疲労した筋肉の超回復のような時間で、その後48時間持続すると言われているので、運動後を意識するよりも、欠食しがちな朝食などにちゃんとたんぱく質を摂ることを意識するほうが重要なんですね。
まとめ
プロテインを飲む目的は人それぞれですが、これまでの話を踏まえて、KOREDEでは、一番必要だけど不足しがちな“朝”に摂ることをおすすめしています。
もちろん、たんぱく質が不足していると感じたり、ダイエット中のおやつ代わりにというのもおすすめなので、自分の食生活を振り返ってみてご利用いただけると良いと思います。
ダイエットしたいけどどうして良いかわからないという方は、LINEで無料相談もしておりますので、気になることがあったら、気軽にご相談ください。
