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ソイとホエイの違い
表は、ホエイプロテインとソイプロテインの代表的な違いです。プロテインは、ホエイ（牛乳由来）とソイ（大豆由来）の2種類が一般に知られています。
最近は女性向けのプロテインとしてソイプロテインも増えてきましたが、販売されているものの8〜9割はホエイプロテインだと言うことはあまり知られていません。
利用目的によって使い分けるのがおすすめですが、日本人は乳糖不耐症の人が多いので、ソイプロテインのほうが安心してお召し上がりいただけます。
アジア人の多くが乳糖不耐症ということはあまり知られていません。販売されているプロテインの9割はホエイプロテインだと言われています。多くの日本人にはホエイプロテインが合わない可能性があります。
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■乳糖不耐の有症率マップ（概略図）
Food Intolerance Network
女性に嬉しいイソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすることが知られています。４０代以降の女性ホルモンの低下など、大豆イソフラボンは忙しい女性をサポートする栄養素として重宝されています。
■閉経後女性のイソフラボン摂取による腰椎の骨密度の変化
Somekawa et al. Obstetrics&Gynecology
Vol.97, No.1, Jan 2001, pp109-115 から作成
たんぱく質は、消化・吸収されることで、はじめて体内で活用されるようになります。酵素活性が落ちることで、十分な量のたんぱく質を摂取していたとしても、たんぱく質不足になる場合があります。 40歳以降になると、消化酵素の活性が急激に減少することがわかっています。これを改善するには、若い頃よりもたくさんの量を摂取することが大切です。
もっと詳しく ＞■ 年代別消化酵素活性変化
「食生活と栄養の百科事典」丸善（株）／「Meyer&Necheles」
どれぐらい摂ればいい？
よく「たんぱく質は体重×1gとりましょう。」と言われますが、この量は必須量です。トレーニングをしてなくても、通勤通学など一般的な生活をしている人は、体重×1.2g~1.5g程度のたんぱく質を摂るようにしましょう。
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■タンパク質の目標摂取量（g/日）
（非妊婦、非授乳婦）
※厚生労働省日本人の食事摂取基準（2020 年版）から作成
プロテインというとトレーニング後の摂取が注目されますが、筋肉を作るにはトレーニング後よりも、朝食を含めた３食しっかりとることが重要です。空腹になると筋肉など身体のたんぱく質が消費されます。
もっと詳しく ＞エイジングケアにプロテインスープ
骨・間接
免疫力
ドーパミン
たんぱく質は、エイジングケアにも欠かせない栄養素です。
健康な生活のためにしっかり、たんぱく質を摂りましょう。
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