酵素がタンパク質ってご存じですか？ 昨今、酵素の重要性がよく取り上げられ、酵素入り◯◯のような商品が多く販売されておりますが、酵素もタンパク質です。 タンパク質だから、摂取すると胃や腸などでアミノ酸に分解されます。酵素を … 続きを読む タンパク質の役割その① 酵素はたんぱく質